Как выбрать микроволновку для дома

Микроволновка – это незаменимая помощница на кухне, особенно если дома есть дети-школьники, самостоятельно разогревающие себе заботливо приготовленную мамой еду. Микроволновка работает при помощи микроволн, которые заставляют молекулы жидкости, содержащиеся в пище, двигаться в бешеном ритме, тем самым нагреваясь.

С одной стороны у микроволновки есть такие плюсы как сохранение естественной влаги, витаминов, солей. С другой стороны продукты, подогретые в микроволновке, не могут иметь хрустящей корочки или обладать тонким изысканным ароматом.  Однако, если выбор сделан в пользу микроволн, то надо определиться как выбрать лучший вариант.

Что будем готовить?

Если вам нужна микроволновка просто чтобы греть сосиски на завтрак, размораживать курицу и подогревать суп  – то подойдет любая.  Все они обладают режимом СВЧ и отлично справляются с этой задачей. Другое дело если вы собираетесь готовить в микроволновке. Тогда стоит, как минимум, выбрать вариант с грилем. Кстати стоит заметить, что микроволновочный гриль готовит немножко быстрей гриля в духовом шкафу. Это очень кстати, если вы по обыкновению не успеваете готовить ужин.

Какой нужен гриль?

Гриль в СВЧ-печи может быть тэновый или кварцевый.

Преимущества кварцевого гриля:

• быстрее разогревается до нужной температуры
• более компактный, экономит место
• прост в уходе

Преимущества тэнового гриля:

• может менять свое положение в зависимости от формы продукта (подниматься, опускаться, наклоняться или устанавливаться вдоль задней стенки)
• стоит дешевле, чем печь с кварцевым грилем

В микроволновках гриль не обязательно выглядит как вертел, иногда он бывает плоский, то есть продукт необходимо просто положить и включить грилевый режим. Он хорош для простых блюд как сосиски или сардельки. Для курицы, например, лучше остановиться на классическом вертеле, так как это позволяет продукту вращаясь, жарится в собственном соку.

Сколько будем готовить?

Микроволновки бывают от 8 до 50 литров – согласитесь разброс существенный. В среднем для семьи из 2-3 человек вполне подойдет нечто среднее размером 20-30 литров, куда поместится и суп, и сосиски на всех и даже курица целиком. Среди российских потребителей наибольшим спросом пользуются микроволновки 23 литра без гриля, и 27 литров с грилем.

Нужна ли конвекция?

Конвекция это равномерное распределение горячего воздуха по камере, которое обеспечивается специальным вентилятором. Это помогает равномерней прожаривать мясо или пропекать тесто. Если вы будете делать в микроволновке выпечку, то эта функция должна быть обязательно. Она ускоряет приготовление, сохраняет естественный вид, позволяет добиться румяной корочки.  Кстати для экономных покупателей сейчас выпускают печи с конвекцией, но без гриля.

Выбор системы управления

Самая простая система – механическая, когда двумя рукоятками задается мощность излучения и заводится таймер. В этом случае система работает также, как у будильника или любых механических часов.
Более современные системы управления – электронные. Сенсорное, кнопочное, дистанционное – все это позволяет выбрать наиболее удобный вариант диалога с вашей печью. Систем управления никак не влияет на работу печи и может быть выбрана исключительно по принципу «нравится – не нравится», «удобно – не удобно». Как правило, кнопочное управление предпочитают люди старшего возраста, а молодые люди выбирают сенсорные экраны.

Выбор внутренней отделки

Самый распространенный вариант – особая прочная эмаль. Она не дорога, отлично переносит перепады температур, легко отмывается от жира и грязи. Сделать скол на такой эмали тоже сложно, что делает ее отличным вариантом для большинства экономичных вариантов микроволновок.
Бывает внутреннее покрытие из керамики. Выглядит оно красивее эмали, но имеет один недостаток – хрупкость. С другой стороны керамика отмывается еще легче эмали, так как частичкам тяжело удержаться на такой идеально гладкой поверхности.
Для более дорогих печей часто используют покрытые из нержавеющей стали, которое отлично подходит для печей с грилем и конвекцией за свою особую термостойкость. Сохранять блеск и чистоту такого покрытия сложнее.
Самый неудачный вариант, которые часто встречается в наиболее дешевых печах – это окраска «под эмаль». Такое покрытие подходит только для недолговременного использования и при небольших температурах.

А теперь пора за покупками! Ведь сейчас вы точно знаете, что спрашивать у продавца и какой вариант нужен для ваших запросов.